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献杯2020年7月14日
●●さんは豪快だけど、太い声を聞いても嬉しくなるような話し方、ニコニコとしていて、いつも仲間と思いっきり楽しむ飲み方をする。
その仲間のTさんが、礼服姿で現れた。
ただならぬ様子が伝わってきた。
「えっ?●●さんが白血病で亡くなった・・・」
すぐにスタッフ全員で、Tさんを囲み、久保田の萬寿で献杯させてもらった。「新海に来て良かった。メソメソするよりも元気で送り出した方が、●●さんらしい、きっと喜んでるよ、ありがとう。」
涙声のTさんが、落ち着いて、自分の気持ちを話してくれた。久保田の萬寿は、●●さんの好きな酒だ。
開業したときに決めた店づくりは、①仲間と楽しく過ごしてもらえる店②美味しく楽しくお酒を飲んでもらえる店だ。
●●さんの姿は、俺にとっても、決めたことの表れになり、いつもうれしいことだった。
亭主とお客様の関係だけど、それでも、もう会えないことは寂しくて悲しく、Tさんの心情と同じなのだ。●●さんが残してくれた「豪快さ、いつもニコニコ、楽しく」を俺も見習います。
ご冥福をお祈りいたします。=
【店名】新海
【電話】0467-38-4884
【住所】247-0056 神奈川県鎌倉市大船1-20-6エスポワールVI鎌倉市の大船駅から徒歩2~3分のところにある居酒屋新海は、その日に水揚げされた新鮮で美味しい海鮮・魚料理を仕入れて、手作り料理にてご提供してます。
お肉や調味料にもこだわり、最適で最高な料理のお供として味を引き締めます。『期間限定・幻のしめ鯖』『海老しんじょう』『ローストビーフ』『ブリュレプリン』『鎌倉野菜のトマト煮』『稲庭うどん』など
食材調理法にもとことんこだわっている新海ならではの手作り料理を是非とも、ご堪能下さい。
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